Lo pones a cocer con la carne y huesos al vapor y verás la maravilla…sin falta de tanto condimentos.El procedimiento consiste en marinar la carne con los chiles y especias, luego cocinarla a fuego cachazudo por varias horas hasta que esté tierna y jugosa.Olvídate del tradicional pozole rojo con pollo o puerco y atrévete a probar un delicioso